EbreExprés

La DOP Oli Terra Alta presidirà el tast de l’Oli de la Passió deVilalba dels Arcs

La DOP Oli Terra Alta presidirà el tast de l’Oli de la Passió deVilalba dels Arcs
Abril 04
17:33 2017

És un projecte que es va iniciar fa tres anys on l’oli pren protagonisme

Tast_Oli_2016

Foto cedida.

Es tracta d’un oli de la varietat empeltre procedent d’oliveres centenàries, que es premsa a la pedra i es conserva en àmfores de terrissa a la cripta de la Confraria de Nostra Sra. de Gràcia.

Cal destacar que tot el procés és artesanal, des de la seva recol·lecció fins al filtrat i l’emmagatzematge, a símil del procés durant l’època romana.

Aquestes àmfores són una reproducció de les troballes que van tenir lloc al jaciment arqueològic Turó del Calvari del mateix municipi i que daten del 600aC.

A la representació de la Passió, durant l’escena del Sant Sopar, l’oli hi és present juntament amb el vi i el pa elaborat exclusivament pel Patronat de la Passió.

És una escena amb gran contingut plàstic on convergeixen els productes del territori amb els usats durant l’època de Jesús.

A més, l’oli s’utilitza com a font de llum durant la versió nocturna de Dijous Sant, ja que la representació s’il·lumina de forma natural.

“L’Oli de la Passió” serà tastat per primera vegada el Dissabte de Rams, en el marc d’un tast comentat on també hi seran protagonistes olis de diferents varietats autòctones de Vilalba del Arcs i de la zona de producció de la DOP Oli de la Terra Alta: olis de varietat farga, morruda i arbequina.

Així, durant l’acte es podran identificar els seus atributs afruitats i característiques singulars de cadascun.
Els membres del comitè de tast seran la Sra. Cande Andreu, tècnica de la DOP Oli de la Terra Alta; el Sr. Josep Alqueza , Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya; la Sra. Adriana Targarona, Escola Agrària de Gandesa; i també es
comptarà amb la presència del Sr. Josep Gironés, escriptor de la Fatarella i divulgador de la cultura de l’oli al nostre territori. Foto capçalera cedida.

Etiquetes

0 Comentaris

Encara no hi ha comentaris

There are no comments at the moment, do you want to add one?

Escriu un comentari

Escriure un comentari

six + 1 =

Subscripció Newsletter

Estat de les Platges

Calendari

Juny 2019
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
« Mai    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Categories

Últims Comentaris

Hola bon dia, em sap greu comentar que aixo no es cert, desde fa aproximadament...

La informació es errònia. Les factures estan pagades i auditades des de fa 16 anys...

I els Kebabs? Son controlats per la salud publica i per sanitat?...

En resposta a Joan. Arreglarem el titular! Gràcies....

No és el TEDxAmposta, és el TEDxAmpostaSalon, un espai més petit per a debatre entre...

Categories